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川味热凉粉
川味热凉粉
102659895
收录时间:2022-11-14 20:30:50 热度:1119℃
1张图片
“
这道菜算是我们这家喻户晓的一道小吃,做法简单,味道却麻辣鲜香!和完全凉拌是两种不同的味道!
”
食材明细
主料
米凉粉
500克
辅料
姜
5克
蒜
5克
小香葱
3棵
盐
1勺
鸡精
1勺
生抽
3匙
醋
1.5匙
香油
1勺
花椒油
1勺
辣椒油
1勺
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
川味热凉粉的做法步骤
1
准备一块米凉粉,这个是在四川独有一款凉粉
2
凉粉按大指头宽 切成方块 备用
3
准备香葱 老姜 大蒜 切成碎末
4
放入碗中加盐一勺
5
生抽4勺 醋1勺半
6
麻油和花椒油各一勺
7
放一勺自制的辣椒油 搅拌后 备用
8
煮锅加水烧开放入米凉粉煮5分钟
9
盛盘后淋上调好的料
10
一盘美味的热凉粉就完成了!
本次制作《川味热凉粉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
老人
川菜
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
午餐
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