川菜菜谱

小窍门做低油版无敌下饭的鱼香茄子

苏苏爱美食

鱼香茄子许多人并不陌生，是最受欢迎的经典菜之一。街边任何一个小餐馆的菜单上都有这道菜，路边摊上也会做。小时候夏秋时节，菜园里多的是长得紫紫滴长溜溜的茄子，最喜欢采来带着露珠的新鲜茄子，让妈妈给我们做鱼香茄子吃。其实，茄子的营养功效很高，有生津止渴，清除人体内自由基，阻止色斑产生等功效
私房甜辣料

澜山澜渊

一年四季必备的炒肉酱料蘸料～至于为什么不叫酱，是因为没有淀粉和佐酱，也是因为口感不黏稠，不腻口，清清爽爽的辣椒酱～你的味蕾准备好了嘛～
干煸菜花

小堂堂妈妈

喜欢这道家常小菜，好吃下饭，有营养！
风味腊肉小炒

aiguo741741

有点熏豆干，有点硬，单单嚼着吃，不好吃。就想了想，把豆干，腊肉，青椒配一起应该不错。再配一点胡萝卜，使颜色更漂亮，增加食欲。
酸菜鱼

马猴烧酒大喵儿

1鱼横刀拼鱼片。2加姜丝，生粉，盐，料酒，鸡蛋清抓匀腌制10分钟。3准备辅料。4热锅冷油。依次下姜片，蒜瓣，花椒，辣椒爆香。后下入酸菜炒出香味。5加开水煮沸。6关火。一片片划入鱼片。根据自己喜好口感煮熟关火。7淋油炝锅。
芋头腊味饭

啊呜咖啡

这是一道很适合懒人做的饭~有饭有菜~有荤有素~简单又好次~做起来也没难度~很易上手的一道佳肴~
歌乐山辣子鸡

金金有味

麻辣鲜香，制作简单，下酒下饭绝佳菜品。
蘸水面

阳春白雪三月三

蘸水面是陕西特有的地方小吃！
腊肉煲仔饭

一盏孤灯

1锅底刷层油，大米洗净后按1:1.5的比例放入砂锅2自制腊肉适量上蒸锅蒸10-15分钟，根据腊肉腌制程度3大火煮开后转小火，闷4煮饭的同时，姜切丝，葱切段，上海青过水焯一下调味汁：1勺蚝油，2勺生抽，1勺凉开水，半勺白糖，半勺香油5米饭煮至表面无水时，打入生鸡蛋一个，摆入腊肉，腊肉上放姜丝，继续小火
虎皮尖椒

乐悠厨房

虎皮尖椒，将尖椒表面煎得焦糊，出现一些焦斑，像虎皮一样，所以得名虎皮尖椒。相信有很多人都喜欢这道菜。尖椒在煎的焦糊后，配以各式调味料，外香里嫩，极其开胃下饭。且这道菜制作不难，配料简单，很适合居家一试。

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