香椿是现在时令食材,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素e,增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。昨天的【香椿炒蛋】还在让人回味无穷。刚刚买回来的香椿芽,趁着新鲜的每一秒,用香椿炒一碗新鲜的香椿炒饭,美味又省事儿,味道独特~~
1剩米饭建议冰箱冷冻半小时,胡萝卜和香葱切末待用。2鸡蛋加入些许料酒和盐,打散、搅匀。3先用油把蛋液煸炒、分散,加入胡萝卜丁。4加入米饭,翻炒炒匀,把米饭炒开,加入少许盐,炒制的时间略长,自认为会更香。5出锅之前,加入葱花,这样炒出来的鸡蛋饭会又香又解除油腻感。