常见菜式菜谱

喼汁牛肉球

心清似水淡若云

舌尖2相逢里的牛肉球最神奇的地方就是它不能是纯牛肉。必须加入少量猪肉调和口感才是秘诀。一般让它更爽口的方法还有加入马蹄和葱，有的会加入少量香菜。牛肉球是點心的一种，在珠三角地区（如广东、香港）很常見。它是以牛肉加入葱及調味料，制成球状的肉丸，再放在蒸笼上蒸熟的。食用前多数会加上喼汁调味。
菠萝肉段

尚食之文

又到了菠萝大量上市的季节，满街上的水果店里能见到大叔们奋力削着菠萝的身影。褪去青绿色的外衣，黄润润的菠萝散发着诱人的香气，想想就感觉口舌生津，忍不住买来与家人共尝。记得小时候有一天一回家就闻到了满屋子的香气，那种甜甜的香气前所未有，珍而重之地看着老爸把这个满身青黄色疙瘩滴东东削去皮，切成小块，再用
豉香豆角

余甘果蜜的厨房

买菜时看到了鲜嫩的豆角，于是买了些回来，本想炒蒜泥豆角，想想就用些豆豉在里面，加点红椒丁，脆爽可口，也下饭哦。
萝卜干炒的——回锅肉

夜魇

前几天发了日志，提到朋友送了萝卜干，也提到用这种萝卜干炒回锅肉是很好吃的，今天就用萝卜干炒了回锅肉。我炒回锅肉也没有很固定的调料，上次放了味极鲜和鸡精，今天就没有用。其实回锅肉的做法和配菜也是比较多样的，但是最基本的要求是一致的：肉要带着皮，先用水煮至七、八分熟，要用郫县豆瓣。剩下的，就看个人的喜好
羊肉炖松蘑

万山红

看看家里还有不少的红松蘑，得赶紧的吃掉，否则夏天会生虫子。这么贵的松蘑，如果让虫子吃了就太可惜了。还有春笋尖，好嫩的，搭配一起来和羊肉一起炖，鲜上加鲜！
笋蒸培根

追逐阳光

脆嫩的笋尖和入口即化的红烧肉是一对完美的搭配，但上班族时间紧迫，所以用极易熟的培根代替五花肉，既简单快捷又不失美味，也是十分下饭哦
红椒蒜香鸡腿

rosejyy2000

有时候实在想不出折来做菜了，天天做，几板斧抡来抡去的，走去看西人的菜谱，这个菜是从All Recipes 学来的，西人喜欢用鸡胸肉作为原料，本人喜欢鸡腿肉，没那么柴，西人喜欢先用Blender把配料打成酱涂抹在肉上再煎，此菜借鉴了西人的方法来做，的确不错的。
萝卜干炒鸡蛋

NZmom

1鸡蛋加入一点点的细盐，搅拌均匀；萝卜干是超市买来的，带甜味，切好的小片状。洗好备用；地瓜粉加点清水融化，不用太多；然后倒入鸡蛋液里，充分搅拌；2锅中热油，先倒入萝卜干翻炒一会儿，炒出香味，平摊在锅底；3淋入鸡蛋液4待一面凝固后，再翻到另一面，再煎一会儿，即可。小窍门切块吃，或整片上桌也行。炒的时候
香水鸭脚

火镀红叶

1备材料 2鸭脚用沸水煮一下后冲一下凉水3另用一清水下所有配料（香菜除外）与调味料（咖喱油除外），投入鸭脚4小火煮1小时左右，关火5用一大碗装好，晾凉，下香菜碎，放进冰箱冷藏6吃的时候取出，在鸭脚上淋小许的咖喱油，即可
补钙养生汤-------【海带黄豆龙骨汤】

飞燕飘舞

我和家人都喜欢喝汤，尤其是和各种食材在一起煮的龙骨汤，买排骨我喜欢买脊椎骨，就是所谓的龙骨，它价格不但便宜，肉还不少，煮汤后肉不会散在里面，如果买直排炖排骨汤，肉特别容易散在里面，直排我一般都是红烧，糖醋这样来烧着吃！

上一页 672 673 674 675 676 677 678 679 680 下一页

推荐菜谱