1所有材料洗净。2白菜切丝,粉条泡软,鲜蘑是事先焯好的。3锅里放油,放葱花爆香。4放入白菜好蘑菇翻炒。5加入少许生抽,倒入适量清水烧开。6放入粉条烧开。7最后放入盐和葱花,蒜末,味精即可。
姥姥从老家来,带了自己做的面茄干,这是我超爱吃的,买也买不到呢~~这种面茄干不同于普通的茄干,它的表面裹着一层面,做好后嚼起来超有口感。这个可不是为生吃的~~今天我就要用它来做一道菜——肉“沫”茄干。为什么“沫”字加了引号呢,大家往后看就知道了。
1将鸡翅焯一下水后捞出,用热水洗净。2把鸡翅切成小块。3卷心菜洗净。4将卷心菜用手撕成小片。5蒜拍成蒜末、姜切丝、青椒切块、红椒一个(喜欢辣的可以多放)。6碗中倒生抽、老抽、糖、料酒和水调成味汁。7锅中油烧热,放入蒜末、姜丝、青椒、红椒爆香。8再放入切好的鸡块翻炒。9倒入调好的味汁翻炒均匀。10放入