1五花肉洗净,焯水八分熟(可以放些料酒),去好猪毛,放凉。2用老抽及盐将五花肉抹一遍,腌半小时。3梅干菜洗净,泡10-15分钟(这个梅干菜本来就是碎的,按说明来泡10-15分),如果是整的,要洗净泡时间久一些,都泡开才行,需要1小时才行。4五花肉用少量油煎,煎到肉皮焦黄。5再翻面煎肉,煎至略焦。6放
【炖煮鲫鱼】的做法最能照顾全家人的口味,也最能提升大家的食欲,而且多吃鱼又不必担心肥胖。炖烧鲫鱼煎炸的时间不长,而且对于鲫鱼煎炸的颜色以及脆度没有要求,鲫鱼不用划刀,这是一道很随性的美味;既然随性那么毫无疑问的是快手菜啦!
秋季丰收的季节,公公菜地里的迟黄豆可以开吃了!现摘下来就剥开,嫩嫩绿绿鲜灵灵,怎么都吃不够。想起小时候春天上山摘茶叶,在一位守山的婆婆家吃的午餐,有一道腌黄豆,这是超级下饭,酸辣爽口,回味无穷!就自己也来试着做一下。用了个妙招,顺手加了剁椒,腌渍出来的豆子味道更好,时间更短,三周就好了!