在木垒哈萨克自治县,说起小吃,那真是品种繁多,有哈萨克族的手抓羊肉,熏马肠、奶茶、酥油、包尔沙克;维吾尔族的抓饭、油馕、烤包子;回族的油香、凉皮、黄面、粉汤、揪片子、拉条子;汉族的切片子、哨子面、拨鱼子。但最值得一提的则是盛行于木垒地区的羊肉焖饼子。羊肉焖饼在普通百姓家经常都能吃到,在木垒的大小餐馆
1肥肉切幼再剁成泥。2虾仁去壳,去肠洗净沥干,再用干净滴布抹干水份。3每只虾仁用刀面拍成扁烂。4再剁成泥状放碗中。5加入胡椒粉,盐,半粒蛋白,1茶匙料酒拌匀。(不可加入太多的水份,另一半蛋白留着后面用)6拌入步骤(1)的肥肉末搅拌均匀至较为顺滑。7放进冰箱冰镇20分钟。8拿出分开好的6张春卷皮,放在