饼菜谱

藕香肉饼

Selina~

11：豬肉洗乾淨加入鹽放入攪拌機裏打至粘性22：蓮藕洗乾淨磨成泥加入豬絞肉裏面備用33：菜心梗洗乾淨放入滾水中汆燙一下撈出切丁跟配料一起加入2中44：攪拌均勻後捏成圓形備用55：熱鍋加入適量的花生油放入肉餅以中小火煎至熟透（口蘑跟蓮
不用油电饼铛做小酥饼

美食家2280665

1先做馅料，把黄油和白糖放入烧开的水中化开2倒入糯米粉关火并用筷子迅速搅匀3晾凉后装入袋子放入冰箱冷冻30分钟4下面做水油面，100克的面粉中放入30克的食用油搅匀，分成两等份，一份用凉水和成面团，另一份用开水和成面团5再把两份面团揉在一起6水油面和好了7下面和油酥面，100克的面粉加入50克的食用
河蚌煎饼

沐九蛟

一道可当零食的小菜，幼时美好的回忆。
南瓜系列面食——【南瓜荷叶饼】

金娃美食

最近和南瓜较上劲了，做面食不用另外加水很方便。这次做了这款荷叶饼，可以直接当馒头吃也可以用它夹上菜或者肉一起吃，儿子说吃这个比吃馒头有食欲啊。
芝士糯米饼

juju菊娜

1主料2蜂蜜倒入糯米粉里3芝士用一点温水融化4随后也倒入糯米粉里5鸡蛋打好6随后倒入糯米粉里7将糯米粉搅拌均匀后放一点点橄榄油8将倒入糯米粉里的材料充分搅拌均匀9盘子抹一层橄榄油，摊成饼状10大火隔水蒸10-15分钟11平底锅放一点点油，将蒸好的糯米饼用小火略煎12煎至两面金黄就可以了
香软的玉米饼

背锅主妇

1玉米面100克，白面粉100克，醪糟150克，牛奶适量。2将上述食材全部混合，放入2克发酵粉，调成面糊后，放置10分钟，或看到面糊发涨约两倍即可。也就这步最费时间了，我常是前一天晚上调好面糊，放在冰箱里，第二天一早再做，这样早上就能多睡会了。3平锅烧热，抹点油，将面糊掉入锅内，轻轻摇摇锅，这样面糊
香酥肉馅饼

绿野薄荷

1看看原料吧2面粉放盆里，加适量水和面。面要和的稍微软一些。3和好的面醒制30分钟。4取小半碗面粉，加入食用油。5调成稀稠适中的油酥。6洋葱先切薄片，再剁碎备用。7猪肉馅加入酱油，料酒，姜粉，盐味精，香油搅拌均匀，调成肉馅。8肉馅中加入洋葱，香油拌匀。9调好的肉馅备用。10醒好的面擀成面片。11均匀
猪肉豆角馅饼

豆味小厨

1原料图。2豆角开水中汆至断生。3大葱，生姜，榨菜切末放入肉馅中拌匀。4汆水后的豆角切末。5切好的豆角放入肉馅中拌匀。6加入糖，盐，少量辣椒，滴入料酒搅拌均匀。7拌好的馅料放入冰箱冷藏，一旁备用。8面粉倒入盆中，加入少量开水搅拌成雪花状。然后加入冷水搅拌，揉成光滑的面团。（水要缓缓加入）9揉好的面团
芹菜鸡蛋饼

清欢的烟火生活

1鸡蛋打在大碗里，放入适量盐调匀。2放入面粉和适量水调匀成糊状。3芹菜洗净，放沸水中焯一下。4把焯好水的芹菜切碎。5把切好的芹菜放入面糊里。6放入生抽、胡椒粉调匀。7把调好的面糊放入电饼铛摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。8成品图
济南名小吃——油旋儿

哈尼22

济南名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。油旋和葱油饼类似，但因为

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