本帮菜菜谱

罗汉大虾

琴韵优雅

大虾的做法很多，这种做法，一虾两吃，虾尾香酥脆，虾头酸甜鲜，两种美味一次享受。
西湖瘦肉羹

loveliontender

1里脊剁碎备用（我用的是梅花肉）2香菇泡发洗净切碎备用3煮锅加水加热，放入肉糜、香菇碎，打散，至水大开，关火。4将肉糜和香菇碎沥出，并用清水冲洗，为的是祛除肉糜中的血水5煮锅加清水，沥好的肉糜和香菇冷水入锅，加热6待水大开缓慢加入打散的鸡蛋，香菜碎，盐、味精、胡椒粉，并按自己的喜好的浓度，加入水淀粉
阳澄湖大闸蟹

缘中蟹

阳澄湖大闸蟹一直以来是人们餐桌上的必不可少的美味佳肴，做法更是多种多样，但是清蒸阳澄湖大闸蟹，才是最美味的，也是人们最喜欢享用阳澄湖大闸蟹的方式。清蒸阳澄湖大闸蟹，既不破坏阳澄湖大闸蟹原有美味，也不影响阳澄湖大闸蟹的营养结构！
生煎小笼包

安安de小厨房

与烧卖一样齐名的又一道江南名点，做起来虽然费时了些，但入口后那种外焦里嫩、鲜美多汁的口感还是让你感觉一切努力都值得。
粉蒸肉

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儿子的最爱！在儿子的强烈要求下，下午4点开始启动，6点多一点出锅。儿子吃了两个馍。儿子的肚肚圆圆，我心里开了花。
茄汁鲅鱼

JU家小厨房

1鲅鱼收拾干净切段2锅里多放些油，中小火把鱼煎至两面金黄3盛出备用4葱姜切丝，蒜拍扁5番茄酱、生抽、醋、白糖和适量清水搅拌调成汁6锅中加少许油，下葱姜蒜花椒爆香，我还放了一个辣椒7加入调好的调料汁8把煎好的鱼放进去，汤汁基本和鱼持平即可。大火烧开转中小火炖一会，待汤汁浓稠时，大火收一下汁即可，不用全
【肥肥妈的美味手记】抓住夏天的尾巴——响油鳝糊

泡沫之肥

说起黄鳝，现在人们马上就说这货是吃避孕药的，其实这是多年的谣传了，黄鳝不知背了多少年的黑锅啊。所以很多喜欢吃黄鳝的人有时也会犹豫一下！那好吧，正好超市里有卖野生的黄鳝来做一道响油鳝糊吧。那么夏日里为什么可以吃点黄鳝呢？因为夏天湿气重，而黄鳝正好有除湿补气的作用，要不然民间就没有夏日黄鳝赛人参之说了啊
鱼头豆腐汤

诗可薇

1准备好要用的食材，（这是我做香辣鱼片时切下来的鱼头，一条鱼三种吃法，希望大家喜欢）2有之前剔下的鱼骨，所以也一起煮了。把鱼几砍断。。3在煎鱼头前用一小块姜擦拭锅底，这样煎鱼的时候就不会粘锅。4把刚才擦拭锅的姜切成薄片，垫在鱼头下面，也有防止鱼头粘锅的效果。。垫好姜片，放入鱼头。5煎鱼头的时间我们来
红烧肉

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红烧肉说不清产自何地，是属于南北通吃的一款大众菜肴。这次烧的红烧肉是经过改良后做成的，味道非常好。
本土肉圆

祺妈雨夕

金华肉圆是一道浙江金华的汉族特色名菜，在金华极为常见,是节日改善生活或招待亲朋好友的常用食品,深受人们的喜爱。

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