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家庭版烤鸭

收录时间：2021-11-20 23:28:04 热度：741℃

家庭版烤鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭子 1/2只
孜然粉 适量
新奥尔良腌料 适量
食用油 适量

辅料

盐适量
鸡精少许
酱油适量

美食特点

孜然口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

家庭版烤鸭的做法步骤

1
鸭肉洗净沥干水，抹盐，孜然粉，奥尔良腌料，鸡精和酱油，放冰箱冷藏过夜入味。
2
将腌好的鸭肉放入不粘烤盘中。
3
取一小碗，倒入适量食用油，孜然粉，奥尔良腌料和少许盐，搅拌均匀。
4
将调好的油刷在鸭肉的表面。
5
送入事先预热好的烤箱中层，上下火210度，25分钟。
6
取出，倒掉汤汁或直接换一个烤盘，将鸭肉翻面，同样也刷一层调制好油。
7
再次送入烤箱中层，上下火210度，25分钟。
8
烤好后待降温切件即可食用。
9
喜欢焦一些可以延长烤制的时间。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

本次制作《家庭版烤鸭》所使用的厨具：电烤箱

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