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家常小笼包

愿做尽天下美食

收录时间：2024-06-25 14:40:50 热度：7148℃

家常小笼包的做法

2张图片

“ 非常好吃。 ”

食材明细

主料

面粉 500克
酵母 2克
泡打粉 2克
细砂糖 2克
温水 270克
去皮五花肉 300克
姜 5克

辅料

料酒 1勺

调料

美食特点

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

家常小笼包的做法步骤

1
太好吃了????????。爱了爱了。自己做的没有添加剂、干净卫生。
2
怎么样。
3
大火煮开水后，中火蒸15分钟，15分钟后记得焖焖，不要立马掀锅。等三分钟开锅盖。
4
醒发15分钟。
5
25克一个剂子，就按照包包子的方式包、我不太会包所以有点不好看。
6
看到了吗，一半炒了一半没有，就这样两个掺合再一起。
7
再然后，锅烧热，倒入油，两勺老抽，一勺生抽，两勺甜面酱。两克五香粉。五克白胡椒粉。用小汤勺衡量，把这些料煮开，然后倒入一半肉馅。
8
肉肉打成肉馅。
9
揉面宝子们。水不要一下子倒完，因为有的面粉不一样。慢慢和面揉面。揉面好了，记得发酵2小时，放在温暖的地方。两小时后，出现跟多小洞洞就是发酵好了。
10
做包子皮步骤、500克面粉➕2克酵母➕2克泡打粉➕5克糖，放到盆子里。

本次制作《家常小笼包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食包子

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