1准备好面粉,加入酵母和糖,搅拌均匀。2加入温水。3搅拌成大面絮。4下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大现在的天气,一个半小时左右。5我们趁面团发酵的时间来准备馅料,准备好茄子、青椒、葱。6茄子去蒂,切成大片再切成丁。7放入大碗中,加盐,翻拌均匀,腌10分钟,杀出水。810分钟过后,
1猪肉放绞肉机打成肉馅,放盐、姜末、20克清水,绞打上劲。2豇豆焯水。3切碎。4葱切好。5食材放在一起,放芝麻油、大葱。6拌匀备用。7香葱准备好。8面粉、加入酵母,合成一个面团,醒发至两倍大,揉面拍气。9擀成包子皮。10放入馅料。11全部包好,醒发10分钟。12平底锅放油。13放入包子,小火慢慢煎。