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小笼包

收录时间：2024-06-24 11:57:42 热度：8354℃

小笼包的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉 250g
高筋粉 300g

辅料

葱姜适量
小葱适量

调料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小笼包的做法步骤

1
一起吃小笼包吧！
2
幸福的一天从早餐开始。
3
早餐小笼包就做好了。
4
包好放温水锅发酵25分钟。开火中大火整。水开15分钟就可以了。关火们2分钟开盖。
5
面团饧十分钟就可以，不用发酵。分成饺子大小的剂子，包小包子。
6
拌匀。
7
加入味精。
8
肉切块放料理机里加葱、姜、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒等搅碎，料酒分次加入。
9
揉成面团。盖盖子饧一会。
10
高筋粉、酵母、盐加水拌成絮状。

本次制作《小笼包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食包子

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