包子菜谱

小葱南瓜包

米拉Miira

1南瓜和小葱洗净备用。2适量面粉加糖，发酵粉，用温水和成软一点的面粉发酵两倍大小。3加入碱粉揉匀排气。4南瓜去皮切碎，小葱切碎，放入五香粉。5用热油淋入激出香味儿，加盐调味。6搅拌均匀备用。7免搓成长条改到同等大小的剂子擀开。8放入南瓜馅包成自己喜欢的样子。9依次包好放入笼屉上。10冷水上锅，上汽后
干笋酱肉包子

Meggy跳舞的苹果

前几天发了一篇“杏鲍菇干酱肉包子”，有小伙伴留言说，家里的干货不少，就是不知道怎么吃才好。所以，今天我又带来一锅“干笋酱肉包子”。干笋本来很吃油，但肉中有油脂，恰好能让干笋吸收，不干不柴口感脆嫩；大肉丁和软糯的肉皮丁更增加了食用的乐趣和欣喜；两大勺炸酱让这馅料酱香浓郁；又白又暄的包子皮麦香浓郁。不知
猪肉包子

甜甜mimi

1前腿肉剁碎加入配料搅拌，清水分次加入搅拌均匀。2包的时候加入葱搅拌均匀。3面粉加入发酵粉清水发酵好后擀面皮包包子。4放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。5成品。
鲜肉生煎包

雨中漫步_kRsJPX

夏天在家做干净卫生，虽然忙活半天有点累，包子出锅的一瞬间觉得也值了，咬一口流着汤汁的包子，心情也美美的。
香葱肉蒸包

雨中漫步_kRsJPX

1提前把葱、姜泡水、花椒泡水。2新鲜猪肉洗净，剁成肉馅。3肉馅里面放蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐拌匀，多次打入葱姜水、花椒水，绞打上劲。4香葱切好。5放入香葱。6泼水热油。7拌匀备用。8面粉、白糖、酵母、清水合成一个光滑的面团，醒发至两倍大。9揉面排气。10分成大小均匀的剂子。11擀成包子皮。
豆腐胡萝卜素包

米拉Miira

1馄饨皮准备就绪。2豆腐，鸡蛋和葱准备就绪。3青菜和胡萝卜洗净切碎。4豆腐切碎，锅中入油烧热倒入豆腐，淋入蛋液，炒至微微发黄即可。5将鸡蛋豆腐炒好盛出。6青菜切碎后攥干水分。7将青菜和葱末一同放入盆中，加五香粉和姜粉，用热油淋入激出香味儿。8加盐和蚝油搅拌均匀备用。9取一张馄饨皮，放入馅料包成包子状
豇豆肉包

敏zhu

1面粉加酵母和一克盐，少量多次加清水，揉成光滑面团，放一边发酵一个半小时。2豇豆摘洗干净沥干水分备用。3烧开一锅水，放入豇豆，焯烫断生，颜色变青，大概三分钟。4这样就可以了，捞出沥干水分。5热锅温油，放入肉沫，翻炒均匀，加入红烧酱油，生抽，少许盐，翻炒均匀，关火凉透备用。6豇豆切碎。7豇豆和肉末放在
粉条鲜肉包

米拉Miira

1取适量面粉，加入糖，发酵粉，用温水和成软硬适中的面团醒发两倍大小。2洋葱，胡萝卜和大葱洗净备用。3粉条用热水浸泡软备用。4胡萝卜，葱，洋葱用料理机打碎。5猪肉绞成肉泥，加盐，酱油，蚝油搅拌均匀。6加入配菜，放入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿，加盐一个方向搅拌均匀。7醒发好的面加碱粉揉匀排气，搓成
白菜牛肉煎包

米拉Miira

1面粉中放入发酵粉，糖，用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。2白菜和葱洗净备用。3牛肉绞成肉泥备用。4放入葱末，五香粉，姜粉，花椒粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油，盐，酱油，葱姜水一个方向搅拌均匀上劲。5包菜绞碎攥干水分。6放入牛肉馅中搅拌均匀备用。7发好的面加入碱粉揉匀排气，搓条改刀同等大小的剂子擀
猪肉冬瓜包子

清水淡竹

冬瓜不只炖汤红烧，加肉馅做成包子也很棒哦，包子喧软，肉馅带有汤汁很是鲜美。

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