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收录时间:2021-11-19 12:12:58      热度:5768℃
八戒踢球的做法

  3张图片

八戒踢球其实就是炖猪蹄鸡蛋。黄豆炖猪蹄是很受欢迎的一道家常菜。今儿我在这个菜的基础上加上鸡蛋一起炖,不但营养丰富,而且成全了一个有趣的菜名——八戒踢球。
是老菜新做的好方法。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 适量
  • 干红椒 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 白糖 适量

美食特点

八戒踢球的做法步骤

  • 八戒踢球的做法步骤:1
    1
    主要原料
  • 八戒踢球的做法步骤:2
    2
    猪蹄洗净,放水里,加料酒,焯一下去除异味。
  • 八戒踢球的做法步骤:3
    3
    黄豆泡发,鸡蛋煮熟剥皮备用。
  • 八戒踢球的做法步骤:4
    4
    锅里加水,放入猪蹄,加入酱油,料酒,生抽,干红椒,葱姜,大料,白糖一起炖煮。
  • 八戒踢球的做法步骤:5
    5
    大火煮开,改小火炖制。
  • 八戒踢球的做法步骤:6
    6
    炖到猪蹄8成熟,放入鸡蛋,盐继续炖熟。
  • 八戒踢球的做法步骤:7
    7
    猪蹄熟后,用大火收干汤汁即可。
  • 八戒踢球的做法步骤:8
    8
    看看成品吧
本次制作《八戒踢球》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 私房菜  

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