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素牛肉卷煮双鲜
素牛肉卷煮双鲜
球球厨窝
收录时间:2022-11-16 16:23:03 热度:9241℃
3张图片
食材明细
主料
素牛肉卷
适量
辅料
虾干
适量
香菇
适量
面粉
适量
配料
蒜末
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
味极鲜酱油
适量
料酒
少许
五香粉
少许
美食特点
五香
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
素牛肉卷煮双鲜的做法步骤
1
素牛肉卷,就是干的豆腐卷了。
2
放入水中泡发十分钟左右。
3
泡发好的素牛肉卷,还有正在泡发的干香菇。
4
虾仁切大粒,香菇切丝,青椒切小块,蒜末少许。
5
一勺油,一小勺面粉,煮出大泡。
6
再从大泡煮成小泡。
7
下入蒜末,虾仁粒,香菇干,煸炒。
8
下入盐,鸡精,香油,味极鲜酱油,料酒少许,一大碗水煮开。
9
五香粉少许。
10
起锅前下入青椒煮熟即可。
制作小窍门
如果不喜欢浓的汁,也可以不放面粉或者少放,根据个人的喜好还可以加点辣椒。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
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