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葱油饼烙了不少，还真没烙过烫面的，这次跟着诗心学烙饼，且放了许多的葱花，香、酥、脆，孩子们都非常的喜欢。就是要在不断地学习中进步吗！呵呵！ ”
食材明细
美食特点
烫面葱花油饼的做法步骤
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2
面粉放入盆中，加入开水，边加边用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒一醒。
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碗中放盐，胡椒粉和一汤匙的面粉，将烧热的花生油稍微晾凉后倒入，搅拌均匀，即成油酥。
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平底锅烧热后加入适量油烧至七成熟，放入薄饼，煎至两面金黄即可。
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制作小窍门
◎油酥如果用猪油会更香，更脆。
◎记得要在饼里放些芝麻，吃起来特别香。
本次制作《烫面葱花油饼》所使用的厨具：平底锅
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