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桂花糖藕
桂花糖藕
勤奋的轻舞飞扬
收录时间:2022-08-31 22:38:10 热度:9381℃
1张图片
“
秋天正是吃藕时节,糖藕算是一个甜点,烧起来有点费时,但嘴馋了想着外面买的不放心,那就只好在家自己做了。
”
食材明细
主料
莲藕
两节
辅料
桂花
适量
糯米
适量
配料
冰糖
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
桂花糖藕的做法步骤
1
新鲜的莲藕洗净刮皮
2
一头用保鲜膜包好扎紧,另一头切开一个小盖子
3
糯米提前浸泡数小时
4
往莲藕洞里塞糯米
5
塞满糯米后将刚切下来的头子用牙签固定
6
放入煮锅中放上冰糖和桂花加水高过莲藕
7
盖上锅盖大火煮开改小火煮至汁水粘稠就可以了
8
甜甜糯糯的桂花糖藕就做好了
制作小窍门
1、水要多放点,以免中途加水
2、冰糖也多放点,桂花不用很多的
本次制作《桂花糖藕》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
糕点
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