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鸡蛋炒饭

大眼儿波波

收录时间：2022-12-06 15:41:59 热度：6846℃

鸡蛋炒饭的做法

1张图片

“ 从小吃到老，总也吃不腻，我们是这样搭配的：蛋炒饭+四川泡菜+茉莉花茶水=绝配。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
米饭 100克

辅料

葱适量
花生油 200毫升

配料

盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒饭的做法步骤

1
鸡蛋加少许盐打匀，炒锅放油，油温8成时鸡蛋倒入锅中，加入葱花和少量水，锅铲画圈式翻炒至鸡蛋自然变碎。
2
鸡蛋中放入胡椒粉和鸡精翻炒均匀，放入米饭和盐炒热、炒香、炒匀后起锅。

制作小窍门

秘籍：炒蛋时将少许涮鸡蛋碗的水加入其中，这样即不浪费，炒出的鸡蛋还不干不老。

菜谱标签：主食家常菜

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