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黄豆海带烧肉皮

收录时间：2024-01-13 16:57:26 热度：9772℃

黄豆海带烧肉皮的做法

1张图片

“ 无意中，将黄豆、海带和肉皮，三种材质组合在一起做了一个菜，肉皮的软香，黄豆的豆香，海带的鲜香，加上剁椒的辣香，搅合在一起品尝，有一种说不出的美味！ ”

食材明细

主料

黄豆 100克
海带 100克
肉皮 100克（五花肉）

辅料

剁椒适量

配料

姜适量
葱适量
蒜适量
盐适量
酱菜适量
料酒适量
生抽酱油 适量
醋适量
白芝麻 适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

黄豆海带烧肉皮的做法步骤

1
全部食材。
2
锅热后，放人橄榄油，再放姜丝
3
倒入准备好的肉皮，改小火，翻炒肉皮，慢慢扁出肉皮中的油，放入少许醋，除腥味
4
放入黄豆，翻炒，1-2分钟
5
加入海带，改大火，翻炒，加适量料酒，再翻炒后，放入盐和生抽，拌匀后，烧3-5分钟
6
放入剁椒、蒜和葱，翻炒1-2分钟
7
最后放韭菜，白芝麻，拌匀即可装盘
8
成品

本次制作《黄豆海带烧肉皮》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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