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新学会了熟虾寿司的制作方法,迫不及待的自己动手试试看,顺便又搞了点三文鱼。只是我还不会切三文鱼,鱼片被我切得丑死了。主要分享下熟虾的制作方法,三文鱼的等学会了正确的切法再说吧。。。虾的做法我写的很细致,保管一学就会。寿司饭用电饭锅做的时候软硬适中就可以,1.5杯就是电饭锅附带的量杯。我直接买的现成的寿司醋,也可以用白醋,糖,盐自己来调。 ”
食材明细
美食特点
三文鱼和熟虾寿司的做法步骤
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煮水的时候处理虾。用牙签延虾线位置插入,从尾部穿出,把虾固定好。牙签位置差得不好的话,煮熟以后会不方便取出。
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在虾的腹部用刀尖一点一点将虾从虾尾到虾头由中间划开
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三文鱼切片。我切得太厚了,开店的要是切这么厚就亏死了。。。
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本次制作《三文鱼和熟虾寿司》所使用的厨具:电饭煲、煮锅