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收录时间:2021-11-19 11:47:14      热度:5951℃
橙味瑞士卷的做法

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自从认识了美食天下,爱上了厨房,更爱上了烘焙,还特地买了个入门级的烤箱,开始了自己的烘焙旅程!这是第一次做的橙味瑞士卷!

食材明细

主料
辅料
  • 温水 55克

美食特点

橙味瑞士卷的做法步骤

  • 橙味瑞士卷的做法步骤:1
    1
    准备上述材料,低粉过筛,蛋黄拌均。
  • 橙味瑞士卷的做法步骤:2
    2
    蛋清液加入柠檬汁,分三次加入白糖,打至干性发泡,。
  • 橙味瑞士卷的做法步骤:3
    3
    白糖加入温水搅拌至溶化,加入色拉油,加入低粉,搅拌至无颗粒,加入蛋黄搅拌成细腻的蛋黄糊,分三次把刚才的蛋白拌入其中。
  • 橙味瑞士卷的做法步骤:4
    4
    上下切拌均匀,倒入铺了油纸的烤盘中,震出汽泡。
  • 橙味瑞士卷的做法步骤:5
    5
    烤箱预热,160度,中层25分钟,
  • 橙味瑞士卷的做法步骤:6
    6
    取出倒扣,撕去油纸,冷却后涂上一层味好美橙味晒果酱,卷起定型。
  • 橙味瑞士卷的做法步骤:7
    7
    用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时,切开。
  • 橙味瑞士卷的做法步骤:8
    8
    美味可口的橙味瑞士卷。
本次制作《橙味瑞士卷》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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