菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煎饺

水煎饺

收录时间：2023-01-11 02:35:51 热度：7909℃

水煎饺的做法

4张图片

“ 水煎饺外焦里嫩，香酥可口，是国庆家宴一道别具特色的“大菜”。 ”

食材明细

主料

面粉 400克
肉馅 200克

辅料

韭黄 150克

配料

料酒适量
酱油适量
味精适量
盐适量
五香粉 适量
花椒油 适量
醋适量
香油适量
辣油适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

水煎饺的做法步骤

1
酵母粉加30度温水溶解后加入面粉，加水，和匀，经一小时发酵。
2
姜切末。
3
肉馅加料酒盐味精五香粉酱油姜，腌制几分钟后加入切好的韭黄花椒油。
4
将发好的面团切成均匀的剂子（比平时用来包水饺的剂子稍大）。
5
将剂子压扁。
6
擀好饺子皮。
7
包好水煎饺，边捏花纹，防止肉馅漏出。
8
平底锅加油，烧热，将饺子逐一放入锅中，用稍大火煎制。
9
煎制约1分后加入半碗温水，约到饺子高度。加盖，用小火水煎，约7分钟，翻身煎另外一面。
10
成熟水煎饺，配上酱油醋辣油香油味精调成的味汁，即可食用。

本次制作《水煎饺》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

山西小吃主食冬至批萨七夕腊八高颜值明目台湾小吃酸奶秋冬进补果汁吐司苏菜江浙小吃中式宴请开胃菜下元节