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今天中午，没有准备菜。看见冰箱还有一只大土豆，一个辣椒，两根葱。呵呵，就地取材，炒个三色土豆丝吧。。 ”
食材明细
美食特点
【三色土豆丝】---最最方便，经济实惠的家常菜的做法步骤
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1
土豆削皮，切成细丝，用冷水冲洗两道直到没有颜色。然后放冰水浸泡两分钟，这样炒出来的土豆丝特别的香脆。
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2
蒜头拍碎，辣椒中间剖开去掉籽，切成丝。小葱分开葱白和葱叶切好。
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5
等炒到接近8成熟的时候，放适量的盐，一点点酱油。（如果要吃酸的，这时候也可以放小许醋）继续炒到水分快干，下葱花翻一下就可以关火。
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本次制作《【三色土豆丝】---最最方便，经济实惠的家常菜》所使用的厨具：炒锅
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