1张图片
“
这个紫薯球最好是现做现吃，如果家里人不多，可以做好了放冰箱冷冻，吃的时候再拿出来炸，吃多少炸多少，也可炸七成熟冻起来，吃时再拿出来复炸下也行。 ”
食材明细
美食特点
紫薯球的做法步骤
-
-
2
趁热压成泥即成紫薯泥，然后称也150克，多的可以留着其它用途。
-
-
4
将泡打粉，糯米粉，地瓜粉放入盆中，再放入图3中的糖水，和入紫薯泥。（如果没有地瓜粉，就加等量的糯米粉）
-
-
-
-
8
取油锅，烧热至六成热，放入紫薯球，以小火炸至快浮起时，用铲子轻压3到4次，使其胀大。
-
制作小窍门
紫薯球下油锅时，要用铲子轻轻推动下，以免粘连和粘锅底。
本次制作《紫薯球》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
