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可可吐司

收录时间：2021-11-19 11:39:28 热度：3553℃

可可吐司的做法

4张图片

食材明细

主料

高粉 220克
可可粉 20克
糖 50克
盐 2克
酵母 4克
奶油 40克
蛋 53克
黄油 28克

辅料

葡萄干 适量
蜂蜜适量

美食特点

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

可可吐司的做法步骤

1
把材料（除黄油外）全放在面包机内
2
把葡萄干用酒泡过，滤干
3
材料搅拌成光滑的面团后放入黄油，用发面档的前20分钟继续搅拌2-3次
4
加入用酒泡过的葡萄干
5
拌均匀
6
让面团发酵2.5倍大
7
取出面团排气，松驰20分钟
8
把面团分割成2等份
9
把面团擀开
10
对叠
11
再把把面团擀开成长方形
12
卷成圆筒状
13
放在吐司模内
14
在温湿在地方发酵至7公满
15
1
16
1

本次制作《可可吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶生日

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