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现在人大多都注重营养，这道菜很不错。杏鲍菇比香菇的营养还要多，在加上牛肉的营养，这道菜可谓是营养菜啦。 ”
食材明细
美食特点
杏鲍菇炒牛肉的做法步骤
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第四步，先把牛肉下锅，添点水，怕肉硬。葱姜蒜下锅
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第五步，杏鲍菇下锅。待杏鲍菇变色，在下入其它配菜。咸盐，胡椒粉，鸡精，调料按自己口味。
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第六步，根据菜量加一点水，闷五分钟。在翻炒两下就可以出锅了。
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制作小窍门
炒的时候添加的水，和火侯的比例要掌握好，。我水加的少，后来要有些干锅了。
本次制作《杏鲍菇炒牛肉》所使用的厨具：炒锅
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