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中秋跟老公去丽江过了几天二人世界，回来想做的第一个菜就是这道菜。
黄牛肉温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。 ”
食材明细
美食特点
芹菜炒黄牛肉的做法步骤
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3
油热7.8层热后放入事先用生抽研制的黄牛肉爆炒。
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放入云南特有的研制韭菜花。反正湖南、江西没有这个，味道非常NICE.用来当配料的。。
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加入盐、老抽、生抽、豆豉油、出锅熄火后放入鸡精。
制作小窍门
1：黄牛肉最好事先用生抽研制下，怕炒老了可以同时加入点水淀粉。
本次制作《芹菜炒黄牛肉》所使用的厨具：炒锅
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