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私房菜梅子红烧肉

香橙可米露

收录时间：2022-12-31 08:14:21 热度：1295℃

私房菜梅子红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
酸甜话梅 适量
咸话梅 适量

辅料

啤酒适量
老抽适量
生抽适量
冰糖适量
玉米油 适量
米醋适量

配料

桂皮适量
八角适量
干辣椒 适量
生姜适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

私房菜梅子红烧肉的做法步骤

1
准备材料。
2
准备调料。
3
锅中煮开水，放入五花肉焯煮。
4
锅烧热倒入玉米油冰糖翻炒。
5
炒至糖化变琥珀色冒泡。
6
一边的五花肉焯好捞出沥干水分。
7
将肉倒入锅中。
8
放入香料。
9
倒入啤酒快没过五花肉。
10
倒入老抽调色。
11
倒入生抽。
12
倒入话梅。
13
盖盖中火煮15分钟。
14
开盖后加适量米醋。
15
加入蔬之鲜即可。

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱晚餐名菜

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