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辣炒子鸭

收录时间：2021-11-19 11:23:19 热度：7541℃

辣炒子鸭的做法

3张图片

“ 辣炒子鸭香辣下饭菜，快过中秋了，中秋节里为了迎逢节日每家每户都要杀鸭吃。乡里谷语是这样的，五月端午节吃粽子，八月中秋吃鸭子。中秋节这天每家都要做鸭肉吃，蒸，炒，炖，煲汤等等都能烧出美味佳肴。 ”

食材明细

主料

子鸭适量

辅料

辣椒适量

配料

盐适量
油适量
酱油适量
味精适量
醋适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣炒子鸭的做法步骤

1
备鸭肉，辣椒，蒜。
2
辣椒和蒜切丝，鸭肉切块。
3
油烧热倒进鸭肉炒匀。
4
淋点醋去腥。
5
再放点盐入味。
6
炒干水分。
7
放进辣椒和蒜。
8
炒匀，觉的不够咸还可加点盐让辣椒入味。
9
再入点点清水烧开，调入味精炒匀出锅。
10
炒好的辣炒子鸭。

本次制作《辣炒子鸭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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