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第一次写菜谱呢 小紧张哈哈
最近天天在看做饭的节目哈~
作为一个鱼素（？）者 这道没有肉的京酱素丝最完美啦~
上网一查 才发现电视上做的方法和文怡的酱料一样
不过换成了杏鲍菇
尝试了一下 味道还真有那么点意思呢 ”
食材明细
美食特点
素京酱肉丝的做法步骤
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1
将杏鲍菇切片再切丝，丝的宽度要大，因为杏鲍菇会缩水。加一点盐用手抓一下杏鲍菇，静置七八分钟，让杏鲍菇脱水。
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2
番茄沙司、甜面酱、蚝油以1:2:2的比例混合，再加一点糖和生抽。
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5
将煸过的杏鲍菇搭出，放入调制好的酱料炒一下，再放入刚刚杏鲍菇炒一下。就粗锅咯~~
制作小窍门
这道菜炒的时候没有放盐，因为调料的味道已经够足了~
也可加入姜丝爆香，因为个人不太喜欢姜的味道所以没有加^^
本次制作《素京酱肉丝》所使用的厨具：不粘锅
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