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粉丝从小一直都是我的最爱,爱它晶莹剔透的色泽,爱它柔润滑爽的口感,不论凉拌,不论煮汤都诱惑着我心。粉丝本身没有味道,但粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,让自身也变得美味。 ”
食材明细
美食特点
虾酱拌粉丝的做法步骤
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煮锅烧开一锅水,放入龙口粉丝煮一分钟后关火泡发20分钟。
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制作小窍门
1、此菜用香葱味道更好,香葱的用量宜大一些。
2、食用粉丝后,不要再食油炸的松脆食品,如油条之类。因为粉丝含有铝,油炸食品中含有的铝也很多,合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。
本次制作《虾酱拌粉丝》所使用的厨具:煮锅