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葡萄干吐司一直是儿子的最爱,儿子每次吃吐司就是喜欢葡萄干才吃的,可是实体店买的葡萄干烧的可伶,今天我放了好多葡萄干,让小子吃个够 ”
食材明细
美食特点
葡萄干吐司的做法步骤
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除葡萄干,黄油外所有材料放入面包机内,揉成光滑的面团,再加入软化的黄油,在面包机程序还剩10分钟时放入挤干的葡萄干,揉至扩张阶段,
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揉至扩张阶段后,放在面包机内发酵至2-2.5倍大
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发好面团后,取出排气,分割成三份,揉圆,松弛20分钟
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重上往下卷起,收口处捏紧,注意卷的时候不要留空隙,否则烤好后会有缝隙的
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发到8-9分满时,盖上吐司盖,烤箱预热180°上下火40分钟左右
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本次制作《葡萄干吐司》所使用的厨具:面包机、电烤箱