“ 丝瓜是夏季常食的蔬菜，它营养丰富，含有多种维生素其中维生素B1含量很高，利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。丝瓜味甘性凉，有清热化痰、凉血、解毒的功效。 ”

主料

• 丝瓜 一根
• 豆腐 300克
• 番茄 一个

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 浓缩高汤 一支
• 姜 适量
• 葱花 适量