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扁豆烧排骨

收录时间：2024-01-17 12:04:32 热度：6154℃

扁豆烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

扁豆 1斤
猪前排 一条约1斤

辅料

油适量
食盐适量
生抽适量
老抽适量
大蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

扁豆烧排骨的做法步骤

1
扁豆1斤。
2
洗干净，撕去老筋。
3
前排（骨）一条，斩块，流动水浸泡20分钟，捞起沥干水，大蒜，备用。
4
热锅放适量油下扁豆爆炒。
5
炒至扁豆变色，装起备用。
6
再起油锅，下入蒜瓣爆香。
7
下入排骨炒至微黄，加生抽、老抽翻炒至上色。
8
漏拍了排骨炒上色的图片......加入没过排骨的水，大火烧开转小火继续焖。
9
焖至排骨8成软烂加入炒好备用的扁豆，加入适量食盐。
10
烧至汤汁浓稠即可。

本次制作《扁豆烧排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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