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收录时间:2024-03-07 19:58:47      热度:2292℃
生汆丸子汤的做法

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老公一直都喜欢吃肉,还喜欢口味重的食物,我就经常在家给他做这道汤,底汤是用排骨炖的,排骨第二天可以和土豆一起烧。

食材明细

主料
辅料

美食特点

生汆丸子汤的做法步骤

  • 生汆丸子汤的做法步骤:1
    1
    肉中加盐,少于酱油,鸡蛋,拌匀
  • 生汆丸子汤的做法步骤:2
    2
    锅中坐开水,将肉挤成丸子入锅,煮熟
  • 生汆丸子汤的做法步骤:3
    3
    煮熟后捞出。
  • 生汆丸子汤的做法步骤:4
    4
    鹌鹑蛋入锅煮熟后,放凉水中。
  • 生汆丸子汤的做法步骤:5
    5
    剥皮后的鹌鹑蛋放碗内备用。
  • 生汆丸子汤的做法步骤:6
    6
    青菜洗净备用
  • 生汆丸子汤的做法步骤:7
    7
    腐竹泡水备用
  • 生汆丸子汤的做法步骤:8
    8
    香菜洗净,切碎备用
  • 生汆丸子汤的做法步骤:9
    9
    粉丝过开水煮熟
  • 生汆丸子汤的做法步骤:10
    10
    青菜,丸子,鹌鹑蛋,腐竹,粉丝过开水烫熟,放入盐,胡椒粉,麻椒粉,辣椒,香菜,然后浇上排骨汤,滴少许香油,搅匀即可!

制作小窍门

挤丸子时手上沾水,肉不容易沾手。麻椒粉少放,多了发苦,喜欢辣可以多放胡椒粉。
菜谱标签: 汤类  

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