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五香芝麻油饼

收录时间：2021-11-19 11:03:03 热度：9936℃

五香芝麻油饼的做法

1张图片

“ 小时候经常吃妈妈做的烙饼，妈妈是山东人，做的面食很棒，但是我家姥姥做的面食更棒，记得小时候经常有人请姥姥给做面食，出嫁的盆里放满了面鱼，栩栩如生。今天自己动手做烙饼，虽然外形不漂亮，但是味道不错，再炒几个小炒，真是美味简简单单的晚餐。 ”

食材明细

主料

面团 200g

辅料

油适量
五香粉 适量
黑芝麻 适量
盐适量
白芝麻 适量

美食特点

葱香口味
酥工艺
十分钟耗时
简单难度

五香芝麻油饼的做法步骤

1
温水调面团后醒半小时。
2
用擀面杖擀成薄皮。
3
加入适量油。
4
用手拎起一边，向中间按。
5
打开后，面上已经沾上油了。
6
四边重复以上动作至整张饼皮都沾满油为止。
7
均匀的撒上盐。
8
盐洒在面皮上，拿起饼皮按匀。
9
撒上烤熟的白芝麻。
10
加入五香粉。
11
加入黑芝麻。
12
手从一边卷起。
13
卷好的饼皮。
14
旋转成圆形。
15
用手按扁
16
用擀面杖擀薄。
17
擀好的饼皮。
18
用刀在中间切出细条，四边不断。
19
拧成麻花状。
20
卷好后擀成圆形。
21
电饼铛加入适量油加入饼皮盖上电饼铛烙熟。
22
成品图

制作小窍门

面团调成软如耳锤一样软，面团一定要醒面。

本次制作《五香芝麻油饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食面食家常菜饼午餐晚餐

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