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豆角烧鸡

蘑菇开花一朵朵
收录时间：2021-11-19 10:49:11      热度：5875℃
豆角烧鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 大鸡腿 一个
  • 长豆角 思根
辅料
配料

美食特点

豆角烧鸡的做法步骤

  • 豆角烧鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿去骨，切成小块，用淀粉抓匀，
  • 豆角烧鸡的做法步骤：2
    2
    豆角切小段，蒜切片，
  • 豆角烧鸡的做法步骤：3
    3
    放点油，把鸡肉放下去煸炒，到断生有点焦黄
  • 豆角烧鸡的做法步骤：4
    4
    把姜蒜八角放下去一起煸炒出香味
  • 豆角烧鸡的做法步骤：5
    5
    放一小碗糯米酒，一小碗生抽，炒干
  • 豆角烧鸡的做法步骤：6
    6
    放豆角
  • 豆角烧鸡的做法步骤：7
    7
    加一碗水，没过鸡肉，开大火烧沸，然后转小火烧10分钟左右
  • 豆角烧鸡的做法步骤：8
    8
    汤汁快干了，加点鸡精，转大火收汁~

制作小窍门

1，我途方便就用了鸡腿肉，也可以用鸡块啊鸭块啊排骨啊，做法相同，就是最后煮的时间要久点，
2，家里没有糯米酒，可以换成料酒啊米酒啊清酒啊啤酒啊，都是可以的~说不定会有意想不到的味道~
本次制作《豆角烧鸡》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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