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香菇榨菜炒豌豆

sunxiaonan21
收录时间：2021-11-19 10:44:21      热度：6244℃
香菇榨菜炒豌豆的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

香菇榨菜炒豌豆的做法步骤

  • 香菇榨菜炒豌豆的做法步骤：1
    1
    榨菜是袋装的，洗了三遍，看个人口味，腊肉切丁，豌豆洗好。
  • 香菇榨菜炒豌豆的做法步骤：2
    2
    鲜香菇切丁焯水，把水控干。
  • 香菇榨菜炒豌豆的做法步骤：3
    3
    炒锅下油，将没有咸味的菜先放入油锅中炒香，香菇和豌豆，把豌豆基本炒熟。
  • 香菇榨菜炒豌豆的做法步骤：4
    4
    调入老抽调颜色，加入盐，炒一分钟后，加入榨菜和腊肉丁。
  • 香菇榨菜炒豌豆的做法步骤：5
    5
    最后用水淀粉勾芡

制作小窍门

1.鲜香菇焯水会好一点，会干净安全一些，另外，不焯水的菌类都是有种怪味道的，象草酸。
本次制作《香菇榨菜炒豌豆》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 私房菜  

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