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蒜拌苦苣

淇家的小厨房

收录时间：2021-11-19 10:43:36 热度：887℃

蒜拌苦苣的做法

1张图片

“ 这些苦苣是邻居家阿姨自家种的，无农药无化肥的天热绿色食品，她家有个小菜园种了些蔬菜，长的还挺茂盛，这不吃不过来就给我家送了些过来。看到这些苦苣是翠绿翠绿的，苦苣杆一碰就会折，真是新鲜脆嫩。 ”

食材明细

主料

苦苣 300克

辅料

香油适量
盐适量
陈醋适量
海鲜酱油 适量
白糖适量
大蒜适量
味精适量

美食特点

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜拌苦苣的做法步骤

1
苦苣用淡盐水浸泡洗净
2
大蒜切末
3
准备一小碗，放入蒜末、盐、白糖
4
倒入适量陈醋
5
再倒入适量海鲜酱油搅匀
6
苦苣清水投净后沥干水分
7
倒入调好的料汁拌匀
8
再倒入香油拌匀即可

制作小窍门

苦苣没打农药会有虫卵，用淡盐水浸泡可以杀死虫卵
料汁的口味依个人喜好调拌，喜欢吃辣的可以放辣椒

菜谱标签：凉菜素菜家常菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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