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豆豉蒸黄蜂鱼

膳道kitchendao

收录时间：2021-11-19 10:43:10 热度：6115℃

豆豉蒸黄蜂鱼的做法

1张图片

“ 豆豉蒸黄蜂鱼，简单易做，营养丰富。 ”

食材明细

主料

黄蜂鱼 2条

辅料

姜 10g
葱 30g

配料

豆豉 5g
盐 3g
鸡粉 5g
胡椒粉 1g

美食特点

鱼香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆豉蒸黄蜂鱼的做法步骤

1
把黄蜂鱼的硬刺砍去，内脏去掉，砍连段备用。
2
姜葱切粒，豆豉切碎。
3
热锅下油热油淋香料头。
4
料头均匀铺在黄蜂鱼上，加上调味料。
5
放入盘中上锅蒸制10分钟至熟淋上葱油。

制作小窍门

黄蜂鱼砍段比较易熟也方便食用，蒸制的时间一定要把握好，因为蒸至鱼的时间如果把握不好很容易导致鱼肉最终的口感，时间掌控根据选购鱼的大小来适当调节。

本次制作《豆豉蒸黄蜂鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

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