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干锅包菜

收录时间：2024-01-01 00:31:54 热度：5462℃

干锅包菜的做法

1张图片

“ 干锅包菜这道菜在家庭做无需干锅，做出来又脆又酸可下饭了。 ”

食材明细

主料

包菜一个

辅料

五花肉 一两
青红椒 各一个
大蒜半两
干红辣椒 2个
花椒 15粒

配料

蒸鱼豉油 适量
醋一汤勺
白糖适量
盐适量
味精适量
花生油 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅包菜的做法步骤

1
把包菜用手撕成3厘米左右方块
2
把青红椒切成小块、蒜切成片备用
3
起锅倒入油烧至4成热时放入花椒和干辣椒炸出香味时捞出
4
将蒜片放入锅中炒至出蒜香味
5
倒入五花肉清炒几下
6
将撕好的包菜放入锅中，不断翻炒。
7
炒至4、5成熟时加醋、豉油再不断翻炒。
8
炒至8成熟时加入糖、盐、味精和青红椒再翻炒几下出锅。
9
装盘即成

本次制作《干锅包菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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