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咖喱地三鲜

火镀红叶
收录时间：2021-11-19 10:40:54      热度：3920℃
咖喱地三鲜的做法

  3张图片

“ 地三鲜是大家餐桌上的常见菜，好吃又易做，这次我加入咖喱，味道与常吃的有些区别了，但也是一个不错烹饪的方法 ”

食材明细

主料
辅料
  • 蒜头 适量
配料
  • 咖喱粉 适量
  • 咖喱油 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 鸡粉 适量
  • 酒 适量
  • 蚝油 适量

美食特点

咖喱地三鲜的做法步骤

  • 咖喱地三鲜的做法步骤：1
    1
    备材料
  • 咖喱地三鲜的做法步骤：2
    2
    土豆、茄子、圆椒分别切块，蒜头切片
  • 咖喱地三鲜的做法步骤：3
    3
    热锅，下，把土豆块煎爆至金黄色，盛起待用
  • 咖喱地三鲜的做法步骤：4
    4
    把茄子块同样的煎爆一下，盛起待用
  • 咖喱地三鲜的做法步骤：5
    5
    原锅，再下点油，爆香蒜片
  • 咖喱地三鲜的做法步骤：6
    6
    下过的爆过的土豆块，翻炒一下
  • 咖喱地三鲜的做法步骤：7
    7
    加入调味料
  • 咖喱地三鲜的做法步骤：8
    8
    加入适量的水
  • 咖喱地三鲜的做法步骤：9
    9
    把土豆煮至9成熟
  • 咖喱地三鲜的做法步骤：10
    10
    加入茄子块煮至软
  • 咖喱地三鲜的做法步骤：11
    11
    加入圆椒块
  • 咖喱地三鲜的做法步骤：12
    12
    所有材料炒透入味，汁收9成干，即可上碟
本次制作《咖喱地三鲜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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