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手撕包菜
手撕包菜
小媚猪
收录时间:2022-11-27 05:54:33 热度:2281℃
1张图片
“
卷心菜不要切,手撕的味道更好呢。
总吃肉毕竟会腻,调节一下,来一盘爽口的手撕包菜吧。
”
食材明细
主料
卷心菜
1小个
辅料
大蒜
1头
辣椒
几个
花椒
一小撮
配料
油
2汤匙
醋
3汤匙
盐
1/2茶匙
生抽
1汤匙
香油
1茶匙
美食特点
酸咸
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
手撕包菜的做法步骤
1
卷心菜洗净,大蒜剥好。花椒和辣椒备用。
2
卷心菜用手撕成小片,大蒜拍碎,然后切碎,辣椒切成段。
3
卷心菜过热水焯一下,捞出浸泡凉水中冲洗几遍,沥干水份放入容器里,蒜放在上面。
4
锅里热油,放入辣椒和花椒爆香,直接浇在蒜上面。
5
然后加醋,盐,生抽,香油拌匀即可。
制作小窍门
若介意花椒,可以先在油里炝香花椒,然后捞出不要。再放入辣椒爆香后浇在蒜上。
菜谱标签:
素菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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