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泰式车轮茄盒-外酥里嫩

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收录时间：2024-02-14 19:52:48      热度：9299℃
泰式车轮茄盒-外酥里嫩的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 茄子 1条
  • 猪肉末 160g
  • 油 适量
  • 泰式甜辣酱 适量
辅料
配料

美食特点

泰式车轮茄盒-外酥里嫩的做法步骤

  • 泰式车轮茄盒-外酥里嫩的做法步骤：1
    1
    猪肉末加入调料拌匀
  • 泰式车轮茄盒-外酥里嫩的做法步骤：2
    2
    将调料拌匀。水最后再看蛋液的粘稠情况加。
  • 泰式车轮茄盒-外酥里嫩的做法步骤：3
    3
    茄子切大约1cm厚，从中间切一刀不切断
  • 泰式车轮茄盒-外酥里嫩的做法步骤：4
    4
    把步骤1调好的肉塞到茄子缝里面。不要塞太满。
  • 泰式车轮茄盒-外酥里嫩的做法步骤：5
    5
    茄盒裹满蛋液,油热下茄盒
  • 泰式车轮茄盒-外酥里嫩的做法步骤：6
    6
    煎至两面金黄出锅,吃的时候沾泰式甜辣酱。

制作小窍门

1.茄子中间塞的肉不可塞太满。
2.面料B的水应该最后才看着放多少。
3.茄子尽量裹满蛋液。
本次制作《泰式车轮茄盒-外酥里嫩》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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