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考研那会生活极其有规律,每天早上7:20起床,7:40出门。每天早上到学校的餐厅吃1一碗豆腐脑加一个土豆丝卷饼,连吃了4个月。现在自己都不相信当时那会怎么会那么执着。但是,估计也是那时候早擦搭配的好所以学习效率高,研究生顺利地录取并且顺利毕业。
有一天和老公在家里讲起我的往事,他非要尝一下土豆丝卷饼。。。 ”
食材明细
美食特点
酸辣土豆丝卷饼的做法步骤
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1
将鸡蛋、面粉、香葱沫加水调成糊状。平底锅预热后倒油,将面糊糊摊到锅里,用铲子抹平、抹匀。等一面变硬后将饼反过来继续煎另一面。
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2
青辣椒、土豆、五花肉切丝,热油,加入蒜末、姜末爆香,滑入肉,煎一小会,导入土豆丝炒熟。卷到一半才想起忘记拍照了,嘿嘿
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开吃,可以蘸番茄酱或酱油芥末。。嘿嘿,我比较重口、
本次制作《酸辣土豆丝卷饼》所使用的厨具:不粘锅、炒锅