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总是鱼香茄子红烧茄子吃的都厌了。不是咸就是满嘴油。好无趣。今天突发奇想自创了一道开胃菜。颜色看着很开胃。吃着也好开胃。简单的材料就这么与众不同了。╮(╯3╰)╭ ”
食材明细
美食特点
四色誘惑的做法步骤
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所有调味料装入碗中，加入适量白开水，搅拌至所有调味料融于水中。
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茄子先用盐水浸泡半小时，沥干水备用。锅内放油，待油温较热時下茄子，翻炒至茄子变软。
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烧茄子剩下的油可以用来炒三色椒，要多翻炒，避免烧焦，炒的时候下少许盐。炒至熟透，既椒皮变老時。下茄子。兜炒几下下调味料。再下几滴柠檬汁。
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制作小窍门
下了柠檬汁吃起来不会那么淡。烧茄子的时候油会下的偏多。最好可以用盖子闷一下。
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