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避风塘炒虾球
避风塘炒虾球
膳道kitchendao
收录时间:2024-05-26 04:38:21 热度:9590℃
1张图片
“
一般人均可食用。特别适宜于老年人和儿童食用。(注: 胆固醇偏高者和海鲜过敏者慎食)
”
食材明细
主料
鲜虾
500g
辅料
面包糠
80g
干辣椒
50g
青椒红椒
各1条
蒜
50g
姜
5g
葱
50g
配料
盐
5g
味精
2g
鸡粉
1g
香麻油
1g
胡椒粉
1g
美食特点
蒜香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
避风塘炒虾球的做法步骤
1
虾仁切好。加入适量姜汁,2g盐、1g胡椒粉腌制。
2
其余料头处理好。
3
热锅下油,蒜蓉炸成微黄,捞出。
4
面包糠炸至酥脆控油备用。
5
取锅滑炒虾仁,取出。
6
加入料头翻炒,加入虾仁、金蒜。
7
调味料,最后加入面包糠。
本次制作《避风塘炒虾球》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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