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肉末豆腐

收录时间：2022-12-04 04:11:38 热度：3349℃

肉末豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末一块
豆腐 2两
香菇 3朵

辅料

蒜瓣 3枚
蒜薹一小把
盐适量
糖适量
淀粉适量

美食特点

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末豆腐的做法步骤

1
先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）。
2
香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段。
3
热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一会儿，待酱汁上色，勾薄芡出锅装盘。

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