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茄子蛋饼
茄子蛋饼
安心草媛儿
收录时间:2025-08-09 20:46:48 热度:955℃
1张图片
“
茄子具有清热,消肿的功效
”
食材明细
主料
长茄子
1根
鸡蛋
3个
葱
1小段
辅料
盐
适量
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
茄子蛋饼的做法步骤
1
准备食材
2
茄子洗净切成薄片
3
葱花切碎放入鸡蛋中
4
将茄子一片一片摆在不粘锅中,开中火煎制,待锅热后再放入少许的油
5
茄子煎透后倒入一半的蛋液,转动不粘锅使其均匀的铺开
6
小火煎,慢慢起开四边晃动锅,翻个煎另一面
7
两面都呈现金黄色,就可以叠起来入盘了
8
同样的方法在煎剩下的茄子片和蛋液
9
同样的方法在煎剩下的茄子片和蛋液
本次制作《茄子蛋饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
家常菜
饼
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